Pernas de Perú com laranja.
Ontem inspirei-me numa receita do Arco-Íris na Cozinha e em vez de perninhas de frango, fiz perninhas de perú
Ingredientes:
- 4 perninhas de perú
- 2 laranjas grandes
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b
Preparação:
Depois de lavadas e limpas as peles e restos de penas (blac) dei um golpe na carne. Dispus num tabuleiro sobre um fio de azeite e temperei de sal e pimenta. Reguei com o sumo das duas laranjas.
Levei ao forno a 180ºC durante +/- 40m. Fui voltando com frequência.
Acompanhei com legumes cozidos.